كيكة قدرة قادر من الحلويات الخليجية, متكونة من طبقتين، طبقة اسفنجية و أخرى من الكريم كراميل , هذه الطريقة المذكورة في الأسفل هي بنكهة الفانيلا, هناك وصفة بالشوكولاته تجديها في هذا الرابط : كيكة قدرة قادر بالشوكولاته.
جربيها و لا تنسي ابداء رأيك بعد التجريب.
 |
| كيكة قدرة قادر بالفانيلا |
مكونات الكراميل:
• نصف كأس سكر
• ملعقتان كبيرتان من الماء و بعض عصير الليمون
• قطعة من الزبدة (صغيرة)
مكونات الكريم:
• نصف كأس سكر
• 4 حبات بيض
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
• 3 كؤوس حليب
مكونات الكيكة:
• كأس و نصف من الطحين
• 4 حبات بيض
• 3/4 كأس سكر
• ربع كأس من الزبدة
• 3/4 :اس حليب
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
• ملعقة كبيرة خميرة كيميائية (بايكنغ باودر)
كانت هذه مقادير كيكة قدرة قادر بالفانيلا, كيفية التحضير هي كالآتي :
طريقة التحضيـــر:
1- جهزي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2-جهزي 2 قوالب كيك, واحد متوسط و الآخر كبير.
الكراميل:
3-ضعي القالب المتوسط على النار و ضعي فيه السكر, الماء, الليمون و الفانيلا حتى يصبح لونه بني تقريبا.
الكريمه:
4-امزجي كل مكونات الكريمه في الخلاط حتى يصبح على شكل لبن او رغوه.
5-اسكبي الخليط فوق الكراميل الذي تركته يبرد.
الكيكه:
6-ضعي مكونات الكيك السائله منها في الخلاط.
7-اخلطي المكونات الجافة ثم أضيفيها تدريجيا في الخلاط مع الخفق (يمكنك استعمال المضرب) حتى يصبح الخليط مناسبا.
8- أضيفي خليط الكيكه في القالب مع الكريم كراميل المحضر سابقا.
9- ضعي القالب الذي فيه الخليط في القالب الكبير و املئي الفراغ الذي بينهما بالماء.
10-ضعي القالبين معا في الفرن لمدة 40 دقيقة, و لتتأكدي من نضج الكيكه, أدخلي سكينا, اذا خرجت نظيفة و إلا اتركيها في الفرن قليلا.
11- بعد النضج, دعي الكيكه تبرد قليلا ثم اقلبيها في طبق التقديم, ستلاحظين أن الكيكه انقسمت الى طبقتين بسبب الحرارة, و لهذا سميت بــ كيكة قدرة قادر ☺.
12- توضع في الثلاجة و قدميها باردة بالصحة و العافية.
كانت هذه وصفة كيكة قدرة قادر العجيبة ☺ كما تابعتم, بالنسبة لمن يحبها بالشوكولاته يمكن اضافة الكاكاو او الشوكولاته الذائبة.
أرجو منكن ان تعلقوا على الموضوع و تشاركوه صديقاتكن ان نجحت معكن الوصفة.